KYOKO SEKINE - HOTEL JOURNALIST

伊勢志摩国立公園内の風光明媚な英虞湾に面して
2016年3月1日、リゾート「アマネム」がオープン。

（写真左）宿泊棟のスィートへ続く道。
（写真右）スパの中央を占める温泉水利用の「サーマス・スプリング」。
夕暮れ時になると写真のようにライトが照らされる。

 

（写真）ヴィラの縁側のようなテラスからの景色。

温泉を有したアマンは世界初。
緑濃い森に、24 室の1ベッドルームスイートと
4 棟の2 ベッドルームヴィラ。
日本旅館の細やかなもてなしのごとく、
総支配人の女将がいて、細やかな気遣いが光ります。

（写真）ヴィラ内、2ベッドルームのひとつ、ツインベッドルーム。

Resort of AMAN, we were waiting for it’s open so long time !

1 March 2016 sees the launch of Amanemu,
a hot spring resort located in the idyllic setting of
Ise Shima National Park on the shores of Ago Bay.

（写真左）ずらり揃えた地元の食材。かつて「御食つ国」（MIKETSUKUNI）と呼ばれ食材の宝庫だった歴史が残る地方、伊勢志摩
（写真右）その日水揚げされた新鮮魚の「お造り」。

（写真）総料理長、稲葉正信氏のデモンストレーション。

In the ryokan tradition with each of the 24 suites and four two-bedroom villas featuring their own onsen.
A relaxed, peaceful and contemplative destination, Amanemu embraces ‘omotenashi’, the Japanese welcoming spirit
blending with warmth and respect.
Embraced one of the most important Japanese traditions
relating to ryokan hospitality – which is that it is run by an ‘okami’,
a female manager, whose role is central to the carefully
honed art of Japanese hospitality which pays.
(from the release of Amanemu)

（写真）総料理長を‘おやっさん’として尊敬する若い料理人。