KYOKO SEKINE - HOTEL JOURNALIST

徳島県上勝町で話題のゼロエミッションホテル
ゴミゼロを目指す
「The WHY」に泊まってきました！
オープンは昨年4月25日、
人口1,600人に満たない過疎地域。
日本で初めて「ゼロ・ウェイスト宣言」を行ったことで知られます。
ゴミステーションでは45分別、ホテルでは6分別です。
ここでは2003年、自治体として日本で初めて『ゼロ・ウェイスト（Zero＝0、Waste=廃棄物）宣言』を行い、現在リサイクル率は80％といいます。

ただ、取材に当たり、72時間以内のPCR検査陰性でないと取材はできません。
これが大変でした。

夕食はホテルでは食べられず、近くの旅館のレストランに行きました。
（良くわからなかったですが）ボランティアタクシーでは
会員料金として一人300円が発生。
二人だったので600円、
10分もかからないところでしたが、片道1500円以上を払いました。

徳島空港からもタクシーで1時間以上、アクセスが大変でした。
空港から、レンタカーがいいですね。

2021年7月18日

Photo: Kyoko Sekine

（左）小樽の朝焼け／オ－セントホテル小樽から　（右）ホテルから海を遠望

観光客の未だ少ない小樽に、久しぶりで行きました。
泊ったホテルは「オーセントホテル小樽」。
クラシカルな雰囲気と、モダンなテイストが混在する
居心地のいいホテルでした。

2021年7月18日

オーセントホテル小樽

Otaru City was also so hot ！

I stayed in Authent Hotel Otaru,
Food is good and hospitality is also very warm.
Otaru is the city very exotic and beautiful.

18 July 2021

Photo: Kyoko Sekine

楽水山から見る羊蹄

和のリゾートホテル「楽 水山」に泊まりました。
目の前に‘羊蹄山’が見えます。

2021年7月18日

（左）夕食・前菜　（右）美味しい魚料理

50℃で湧出する自家源泉

Visit Japanese Resort 「Raku Sui San」in Kucchan Hokkaido.

The Beautiful YOTEI ZAN Mountain stands in front of Resort.
Hokkaido was so hot in these days, from 13th to 15th July.

18 July 2021

Photo: Kyoko Sekine

コロナ禍でも自然は正直、
今年も美しく咲きました！カミツレの花。

長野県池田市にある「カミツレの宿 八寿恵荘」では
毎年今頃になると、真っ白なカミツレ（カモミール）が
ホテルの周辺に咲き誇ります。

山を登っていく途中からカミツレが薫る、
最も華やかな季節です。

2021年6月4日

Photo: カミツレの宿 八寿恵荘

鮨を夕食のメインとして
鮨割烹を提供する宿ができました。
「ふふ 熱海」の別邸「木の間の月」（このまのつき）。
良くあるようで、いえいえ、珍しいと思いませんか？
絶品です、熱海の鮨！！
地金目鯛のなかでも、「とろ金目」を初めて知った感動。

2021年5月22日

「木の間の月」の「悠波」久保地料理長談、
伊豆半島沖で獲れる地金目は地元でも希少価値。
中でも伊豆稲取、下田付近で獲れる1㎏以上の地金目は特に脂がのっていて、トロ金目と呼ばれる高級魚。
鮨や炭火の炙り、お造り、潮汁でも提供している、旨いですよ！」と